Die Herstellung unserer Schaumweine nach traditioneller Methode ist die Verwirklichung eines Traums in unserem Weinkeller. Seit 2022 haben wir das Privileg und die Freude, jede Phase dieses perlenden Prozesses selbst zu meistern. Von der Flaschengärung bis zur Reifung auf der Hefe – alle Schritte erfolgen direkt bei uns vor Ort und folgen der klassischen Handwerkskunst, die unseren Weinen eine unvergleichliche Finesse und Komplexität verleiht.
Dieses Projekt verkörpert unsere Leidenschaft für die Weinherstellung, und jede Flasche ist ein Zeugnis unseres Engagements, Schaumweine von authentischer Qualität und Eleganz zu schaffen, die vollständig in unserem Weinkeller entstehen.
