La création de nos vins mousseux en méthode traditionnelle est le fruit d’un rêve devenu réalité dans notre cave. Depuis 2022, nous avons le privilège et la fierté de réaliser chaque étape de ce processus effervescent directement chez nous. De la prise de mousse à la maturation sur lies, toutes les étapes se déroulent sous notre toit, dans le respect des techniques ancestrales qui confèrent à nos vins une finesse et une complexité incomparables.
Ce projet incarne notre passion pour le savoir-faire viticole, et chaque bouteille témoigne de notre engagement à offrir des vins mousseux d’une qualité et d’une élégance authentiques, entièrement élaborés dans notre cave.
